Sant Jordi 2011

Les activitats de la tarda tindran lloc a l’edifici ICC (Intercultural Center), a la sala 450, al costat del Departament d’Espanyol i Portuguès.

Us hi esperem!

Anuncis

Cinc raons per viure -Adam Diaz-

En Anglès hi ha una frase que defineix qui sóc. “Some people eat to live and others live to eat“. Amb altres paraules, alguns mengen per viure i altres viuen per menjar. Sens dubte, jo pertanyo al segon grup. Des que era petit el menjar em fascinava. El meu lloc preferit sempre era el mercat. A Los Angeles, tothom compra manat (mandado) als supermercats que són gairebé tots iguals. Però de tant en tant els meus pares ens portaven al mercat central, un mercat obert molt semblant a la Boqueria a Barcelona, ​​on nous immigrants mexicans i xinesos (i ara centre-americans) venen diferents tipus d’espècies, fruites, verdures, carns, i menjar preparat. Per a un americà no acostumat a aquest sistema de vendre menjar, crec que el més estrany seria la carnisseria on hi ha els caps de les vaques, les potes del porc, i els estómacs blancs de diferents animals que es venen per fer “menudo” (una sopa mexicana que porta blat de moro, diferents tipus de chile, carn d’estómac de vaca, i potes de la vaca).

Als Estats Units, la majoria de la gent no mengen els òrgans dels animals (una cosa que per mi és rara), i gairebé tota la carn en els supermercats està en paquets de plàstic sense os ni pell. De vegades no estic segur si és carn de pollastre o un tros de carn de porc perquè tot sembla igual.

A DC he notat que la gent d’aquí menja a restaurants amb més freqüència que la gent de Los Angeles. I crec que hi ha un munt de bons restaurants a DC. Heus aquí una llista de llocs que val la pena provar.

1. Pupuseria San Miguel (barri: Mount Pleasant)

Amb gairebé dos-cents mil salvadorencs vivint a DC, Virginia, i Maryland, la pupusa ha esdevingut un símbol de la ciutat. La pupusa, originalment de El Salvador, és com una truita de blat de moro molt espessa farcida de carn de porc (chicharrón), fesols i formatge i acompanyada amb “curtido” (col, ceba i pastanaga amb vinagre). El meu lloc favorit és Pupuseria San Miguel que es troba al barri salvadorenc anomenat Mount Pleasant. El lloc és senzill, situat al soterrani d’un edifici, amb poques taules i una televisió que normalment mostra telenoveles mexicanes i partits de futbol.

La sopa de res amb iuca és deliciosa, i durant l’hivern és un plat ideal.

 

2. Maine Avenue Fish Market (Barri: Enfant Place)

Vaig trigar tres anys a descobrir aquest lloc. Situat al costat del riu Potomac prop de l’enfant Place, el Maine Avenue Fish Market és un mercat obert on es ven peix, pollastre fregit, i els famosos crancs blaus de Maryland. Durant l’estiu s’obre el mercat i s’omple no de turistes sinó de gent que realment viu a la ciutat. Una bossa plena de crancs amb saó “Old Bay” (una barreja d’espècies del sud dels EUA) al vapor et costa sis dòlars. A més, es ven menjar tradicionalment del sud dels EUA com pollastre fregit, macarrons amb formatge, “Collard greens with ham hocks” (un tipus de col amb pernil), i altres plats representatius de la població afro-americana.

 

3. Pollo Rico ( Barri: Arlington, Virginia)

El “Pollo Rico” a Arlington és un restaurant Peruà que s’especialitza en pollastre peruà rostada. Encara que “Pollo Rico” és una cadena de restaurants, sens dubte, el Pollastre Rico d’Arlington és el millor de tots els “Pollo Ricos”. Només es pot pagar en efectiu, sempre hi ha cua, i les opcions són limitades (iuca fregida, arròs, i pollastre). Però el gust d’aquest pollastre és increïble i el preu és barat. Recomano anar-hi amb amics i compartir un pollastre (o uns pollastres) sencer.

 

4. Patisseria Poupon (Barri: Georgetown)

El concepte del “cafè” als Estats Units està dominat per Starbucks, la qual cosa per a mi no està gens malament. Starbucks és una empresa de qualitat i summament americana. El servei és ràpid, els cafès porten xocolata i caramel i nata muntada, i tot és per emportar. Però, si preferiu l’experiència de gaudir d’un bon cafè, asseguts, amb el cafè en una tassa i no en un got de paper, Patiserrie Poupon a Georgetown és un bon lloc. És un Patisseria a l’estil francès que ven cafè, paninis, i diferents tipus de pastissos, croissants, galetes i pans. Lunettes aux abricots, Crème brûlée, eclairs, i Macarons són exemples dels dolços que es troben en aquest lloc. No recordo el nom però la pasta amb pera és el meu preferit.

 

5. The Steak and Egg (Barri: Tenleytown)

Traduït com el “bistec i l’ou”, aquest restaurant es troba amagat al carrer Wisconsin. El restaurant sembla com una caseta amb el sostre de punta. A dins, el menú ofereix diferents tipus d’esmorzar tradicionalment americans com “corn beef hash”, pancakes, i el plat més famós del restaurant el bistec i dos ous. El restaurant està obert les vint hores al dia i després d’una nit pels bars és quan realment mola.

Si voleu veure més entrades sobre el món culinari a DC podeu visitar el meu blog a www.eatingcatalunya.wordpress.com